Ainda para o aniversário do meu cunhado, lembrei-me de fazer um salame de chocolate. É que eu sei que o L. gosta muito de salame! E sendo assim lá lhe fiz este miminho.A receita vem das teleculinárias e do querido Chefe Silva. E será sempre uma das minhas receitas favoritas. Talvez a primeira que fiz sozinha, e uma presença constante nas festas de aniversário da minha infância!
Ingredientes para 1 salame:
100g de manteiga
100g de açúcar
100g de chocolate em pó
1 ovo
200g de bolacha Maria
Preparação:
Passe a bolacha pela máquina de picar. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas moídas.
Faça com o preparado um rolo, semelhante ao salame, e enrole-o em papel prata regado com o vinho do Porto. Levar ao frigorífico.
Antes de servir cortar em fatias.
Bom Apetite!
que saudades de comer caseiro!! os de compra sao bons mas nao se comparam nadinha!! excelente! beijinhos
ResponderEliminarHummmmmmmmmmm
ResponderEliminarque saudades do tempo de escola....
Já imprimi, vou fazer com o mestre Lucas....
Jinhos
Receitas muito boas, os nossos parabéns:)
ResponderEliminarTalvez queira participar neste passatempo de receitas, onde pode cozinhar com o chefe e ver a sua receita na carta do Restaurante York House Em Lisboa http://www.yorkhouselisboa.com/concurso-de-receitas.html
Salame...que boa recordação!!
ResponderEliminarGosto tanto e como tão poucas vezes....mas sempre que como lembro.me da minha infancia :)
Pois é, este docinho é uma verdadeira delícia!! Também tinha presença obrigatória nas minhas festas de aniversário quando era pequena. Era o salame e os bolinhos de coco; não podiam faltar! E agora deu-me uma vontade enorme de te roubar uma dessas fatias!! Beijinhos.
ResponderEliminarAhah que engraçado!!!!
EliminarOla querida é muito bom ! Aqui tem a receita dos bolinhos de coco
EliminarBolinhos de coco
200gr de açúcar
200gr de coco
3 Ovos
Junta-se os ingredientes todos.
Depois fazem-se bolinhas ou línguas e vai ao forno.
Tb costumo fazer como tu!!! è mto bom!!!
ResponderEliminarQue belo miminho que lhe ofereceste :)
ResponderEliminarTambém costumo fazer e faz sempre um enorme sucesso! O teu está lindo ;)
Beijinhos*
É tão bom e eu gosto tanto :)
ResponderEliminarBeijinhos**
De todas as receitas de salame que por aí andam, não há nenhuma como a do chefe silva :D Nostalgia...
ResponderEliminarAcho que o salame é uma daquelas que todos experimentamos fazer em crianças :)
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminareste salame deve
estar muito bom, heim?
Fiquei com agua na boca!!
Bjs
Cirlei
Haverá alguém que não goste de salame de chocolate?
ResponderEliminarBeijinhos.
EU!!! :D :D
EliminarQue aspecto maravilhoso!!
ResponderEliminarTambém foi uma das minhas primeiras 'obras culinárias' a minha era da Agenda do Cangurik, o bonequinho da Nesquik
Olá..Deve ter ficado otimo esse doce.
ResponderEliminarMas fiquei em dúvida.
A bolacha deve ser muito bem triturada? Até virar farinha ou somente quebrar em pedaços?
Abraços do alemão.
OBS:
Pode responder pelo email ismael.schubert@gmail.com ou no meu site.
Também foi a minha primeira receita. Na altura fazia a receita da agenda do Cangurik, lol. Depois comecei a fazer esta, apenas a faço em dose dobrada.
ResponderEliminarÉ do agrado de miúdos, mas sobretudo dos graúdos, lol
Olá,
ResponderEliminardescobri o teu blogue por acaso e fiquei fascinada, acho que é mesmo preciso este tipo de receitas, reais e bem explicadas!
Faço muitos jantares em casa, adoro receber e cozinhar, a partir de agora vou começar a consultar as tuas sugestões! Já começei pelo salame de chocolate, de que sou viciada, ficou óptimo!E o teu blogue incentivou-me para fazer um, já anda no papel faz tempo...
Mas o que tenho de Decoração de Interiores ocupa-me muito tempo, gostava que o visitasses, também já vi que aprecias: projecto28.blogspot.com
Até breve!
Raquel
É memso,na minha infância também esse era um doce sempre presente nas festinha de aniversário. Vou guardar.
ResponderEliminartinha bolachas de sobra,os miúdos abrem os pacotes e não comem todas e depois abrem mais um e acontece o mesmo,resultado: três pacotes a meio,resolvi vir na busca de uma receita com bolachas para não desperdiçar e encontrei este delicoso salame...vou já fazer ..
ResponderEliminarObrigado
Vou adicionar para futuras consultas..
Beijokas
Olá Joana!
ResponderEliminarAntes de mais, felicitar-te.
Felicitar-te, não só pelo trabalho, mas especialmente pela dedicação, pelo espectacular livro, pelo bom gosto, pelo carinho que dedicas àqueles que te seguem...
Sou teu fã desde os primeiros posts aqui no blog e encho-me de orgulho por isso.
Mas só hoje tive coragem para comentar... porque quero partilhar algo de surpreendente:
Comi hoje o melhor salame de chocolate da minha vida!
Assim que o pus na boca senti logo que era especial...
Um dos ingredientes foi fácil de descobrir: raspas de limão!
Mas fiquei horas a tentar descobrir o que mais seria...
Descobri hoje...
... Canela!
Pois é! Depois de confirmar através de quem o confeccionou, tinha de partilhar contigo!!! Fica surpreendentemente mais leve, menos enjoativo e extra-delicioso! Fazes a receita de sempre, mas adicionas a raspa de meio limão e duas colherzinhas de canela em pó!!!
Estou mortinho para que também experimentes...! O que pode parecer estranho à partida, é uma agradável e deliciosa surpresa!
Um beijinho carregado de carinho!
Teu fã,
Manel
Olá! Fiz o salame conforme estava na receita! Ficou delicioso, mas ao partir as fatias desfez-se em migalhas! Onde terei errado?
ResponderEliminarObrigada.
deves ter triturado demais as bolachas. eu acho que fica bom se nao utilizares a picadora pois rela demasiado. parte com as maos :)
Eliminarfiz o salame tal como está na receita e ficou maravilhoso ! melhor é impossível, obrigada por partilhar esta receita fenomenal.
ResponderEliminarEste salame, feito exactamente da forma descrita, fica fantástico. Não fica com migalhas nem se desfaz nada, tal como acontece com outras receitas. Eu utilizei-o para fazer ovos de chocolate e ficaram lindos e saborosos! Beijinhos grandes!
ResponderEliminarAlguem me pode dizer quanto tempo fica no frigorífico?
ResponderEliminarAcho que errei em alguma coisa pois está um pouco "líquido".
Alice:
EliminarAlgumas horas costuma ser suficiente. Provavelmente alguma coisa não correu bem porque o salame fica rijo e pronta a cortar rapidamente.
Espero ter ajudado,
Joana
Qual o melhor chocolate em pó para fazer?
ResponderEliminarEu não tenho preferência por nenhuma marca. Tanto posso usar da nestlé como uma marca branca e o resultado final fica sempre bem.
EliminarEspero ter ajudado,
Joana
Tenho os livros do Chefe Silva e sigo-os com muito carinho e atenção. Uma referência na cozinha!
ResponderEliminardá para fazer com o chocolate em po para por no leite?
ResponderEliminarOlá!
EliminarSim, dá para fazer com esse chocolate apesar de não ser bem a mesma coisa.
Espero ter ajudado,
Joana
Olá!
ResponderEliminarExelente! Feito por 2 raparigas que n tinham nada para fazer nessa tarde.
Excelente!Poderiam tambem ensinar a fazer massa de cores...
ResponderEliminartive de por mais um ovo porque tinha muita bolacha, mas a receita é optima , Parabens :)
ResponderEliminarExperimentei e gostei, obrigado pela receita
ResponderEliminarque delicia tão bom, já tinha mesmo muitas saudades
ResponderEliminarQue delícia que ficou o meu salame
ResponderEliminarVinho do Porto assim as crianças n podem comer! :( Estou a brincar (gozo)
ResponderEliminarFicou deliciosa mas adicionei 1/4 de chavena de água ardente! Aconselho a todos os adultos com um gosto requintado por alcool! Obrigada!
ResponderEliminaro ovo é inteiro ou apenas a gema?
ResponderEliminarInteiro
Eliminarque maravilha...você deveria ir para a tv...suas recetas são deliciosas...
ResponderEliminarPara bater usa-se a máquina ou é com as mãos?
ResponderEliminarUsa-se maquina em tudo menos qwuando for para a amassar a manteiga e o acucar , nesse caso é com as mãos
EliminarOlá. :) Então a manteiga,não se derrete?
ResponderEliminarNão ! Amassa-se com as maos juntamente com o acucar
EliminarEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderEliminarPra que o vinho ? Eu nao tenho pode ser sem ou substituir?
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